手工荞麦面的做法如下： 材料: - 荞麦面粉 - 温水 步骤: 1. 准备荞麦面粉。你可以购买现成的荞麦面粉，也可以自己磨碎荞麦。如果你选择后者，将荞麦坚果放入搅拌机中并搅拌至成粉状。 2. 在一个大碗里，将荞麦面粉倒入。逐渐加入温水，一边倒入一边用筷子搅拌。继续添加水直到面粉完全湿润并形成一个团状。 3. 把面团放在一个平面上，用手揉面。将面团由外向内推压，直到面团变得柔软有弹性。揉面的过程需要持续大约10分钟。 4. 把面团放回碗里，用湿毛巾或保鲜膜覆盖面团，让它休息15到30分钟。这样可以让面团更容易擀开，并且面条更有咬劲。 5. 取出面团，将其分成小块。可以根据需要的面条大小分成适合的块状。 6. 取一块面团，在台面上撒一些荞麦面粉，避免粘连。用擀面杖轻轻地将面团擀成薄片。可以根据自己的喜好来控制面的厚度。可以将面团翻面以均匀擀开。 7. 将擀开的面片切成适当的宽度，这将是你的荞麦面条了。 8. 在一锅开水中煮荞麦面条，时间根据面条的厚度而定，大约需要煮2到4分钟。煮熟的面条会变软但有嚼劲。 9. 将煮熟的荞麦面用冷水冲洗，以去除多余的淀粉，并使面条更有咬劲。 10. 排在碗里，并加入你喜欢的配料，如蔬菜、肉类、调料等。 现在，你已经成功地做出了自制的荞麦面条。可根据个人喜好进行调配、加料。
按照“稳定面积、依靠科技、主攻单产、增加总产”的思路，因地制宜，分类指导，努力提高粮食复种指数，扩大粮食种植面积，做到计划早制订、人员早到位、技术早培训、措施早落实、目标早实现。,
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记者 时海彬 马雪婷 魏显正 见习记者 孙博 曹雪如，菏泽市立医院呼吸与危重症医学科主任，三病区主任，主任医师，中共党员，医学硕士，山东省医师协会呼吸医师分会及呼吸介入分会委员，山东省公共卫生呼吸肿瘤分会副主任委员，山东省中西医结合学会变态反应委员会常务委员 ，山东省医药教育协会肺癌专业委员会常务委员，菏泽市医学会呼吸分会副主任委员兼肺癌学组组长，菏泽市拔尖人才，菏泽市优秀共产党员。,
